Macoratti Team: 40 Anni di Eccellenza nel Vino Celebrati a Roma

Era il 1985 quando Tito Macoratti, animato da una profonda passione per il vino e da una chiara visione imprenditoriale, fondò Team’s Macoratti: un’agenzia di distribuzione vinicola pensata per servire Roma e la sua provincia. Da allora sono trascorsi quarant’anni, durante i quali l’azienda ha saputo crescere, evolversi e consolidare il proprio ruolo come punto di riferimento nel panorama enologico della Capitale.

Oggi, alla guida dell’impresa ci sono i figli Ilaria e Alessio Macoratti, quest’ultimo in veste di responsabile commerciale e amministratore unico. Sotto la loro direzione, Team’s Macoratti ha continuato a espandersi, mantenendo saldi i valori fondanti e rafforzando il legame con il territorio e i suoi protagonisti. Con oltre 1.600 clienti attivi tra ristoranti, enoteche e operatori del settore, e più di 60 cantine rappresentate provenienti da tutto il mondo, l’agenzia è oggi sinonimo di affidabilità, selezione di qualità e competenza nella distribuzione vinicola.

Questa storia lunga quattro decenni è il risultato di una visione chiara, costruita giorno dopo giorno con dedizione, professionalità e una profonda conoscenza del mercato. Team’s Macoratti è molto più di un’agenzia: è un interlocutore di fiducia per chi cerca vini d’eccellenza e consulenza specializzata, un punto d’incontro tra produttori e ristoratori, tra tradizione e innovazione.

Per celebrare i suoi quarant’anni di attività, Team’s Macoratti ha scelto di rendere omaggio alla propria storia là dove il vino trova la sua massima espressione: a tavola. Non una celebrazione convenzionale ma un vero e proprio racconto itinerante, fatto di calici e conversazioni, di abbinamenti e riflessioni condivise. È nato così un ciclo esclusivo di otto pranzi, ospitati in alcune tra le insegne più autorevoli della ristorazione romana, riservati a professionisti del settore e stampa specializzata. Un’occasione per brindare a un importante traguardo e per riflettere, insieme, sull’evoluzione del mercato enologico nella Capitale.

L’ultimo appuntamento di questo percorso si è, infatti, tenuto lunedì 9 giugno 2025, chiudendo in bellezza il ciclo con una degustazione ricca e articolata, che ha visto protagonisti i vini di sei importanti cantine: Tenuta Ferrata, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, Famiglia Cecchi, Stocco, Passo delle Tortore e Vollereaux Champagne. La selezione ha accompagnato un pranzo raffinato, pensato per esaltare ogni sfumatura dei vini proposti e per celebrare l’incontro tra territorio, eccellenza e cultura enogastronomica.

In degustazione, tra aperitivo e pranzo, sono stati presentati vini di grande personalità come il Metodo Classico e l’Etna Bianco Cèneris di Tenuta Ferrata, il Bolgheri Superiore Baia al Vento e lo Chardonnay La Pietra di Folonari, lo Champagne Brut e la Ribolla Gialla Brut Nature di Stocco, insieme ad altre etichette di rilievo come il Rosé de Saignée di Vollereaux, il Greco di Tufo Le Arcaie, il Friulano Doghis, il Cabreo Il Borgo e l’Etna Rosso Frevi.

Lo chef ha ideato un percorso gastronomico in perfetta armonia con i calici in degustazione: seppia con guacamole e bottarga di muggine come apertura; tubetti rigati con scorfano e mandorle a seguire; filetto reinterpretato come un saltimbocca su crema di patate all’olio extravergine d’oliva e verdure di stagione; chiusura affidata a una selezione di formaggi. Un menù che ha saputo valorizzare la complessità e l’eleganza dei vini selezionati, rendendo ogni abbinamento un momento di scoperta.

Con una presenza storica sul territorio e un dialogo costante con gli operatori del settore, Team’s Macoratti rappresenta un osservatorio privilegiato per cogliere gusti, preferenze e tendenze emergenti nel panorama vinicolo romano. “Roma è una città bianchista – ha spiegato Alessio Macoratti – e sorprendentemente predilige vini non locali. I più richiesti sono il Vermentino di Sardegna e i bianchi altoatesini, seguiti a ruota da etichette del Friuli e da una crescente curiosità verso la Ribolla Gialla”.

La distribuzione dell’agenzia si articola su due principali canali: da un lato il canale Horeca, presidiato da una squadra di 13 agenti attivi su Roma e provincia, con un'espansione in corso verso il resto del Lazio; dall’altro la GDO (Grande Distribuzione Organizzata), presente in Lazio, Toscana, Umbria e nel Centro Italia grazie alla nuova agenzia “Pergola”, nata con l’obiettivo di servire esclusivamente questo segmento.

Anche tra i rossi le preferenze dei consumatori romani confermano l’orientamento “fuori regione”: Morellino, Chianti e Bolgheri dominano le scelte, seguiti dai rossi abruzzesi, la cui presenza è favorita dalla vicinanza geografica e culturale. Nel comparto delle bollicine, il Prosecco resta il protagonista assoluto, ma negli ultimi anni anche il Franciacorta sta conquistando uno spazio sempre più rilevante nelle carte dei vini della Capitale.

Team’s Macoratti osserva con attenzione anche i segmenti emergenti del mercato, come quello dei vini naturali e dei dealcolati. “Li trattiamo per completezza di offerta – ha sottolineato Alessio Macoratti – ma la domanda resta ancora contenuta. I vini senza alcol, in particolare, stanno guadagnando interesse soprattutto dopo l’entrata in vigore del cosiddetto decreto Salvini, ma siamo ancora lontani da numeri significativi”.

Dalla prima consegna effettuata personalmente da Tito Macoratti nel 1985 alla struttura organizzata e sinergica di oggi, Team’s Macoratti ha attraversato quattro decenni di trasformazioni, evoluzioni e successi, mantenendo sempre al centro il valore del rapporto umano: con i produttori, con i ristoratori, con gli enotecari, con Roma.

Un anniversario celebrato non con nostalgia ma con consapevolezza e slancio verso il futuro perché quarant’anni sono una storia importante ma per Team’s Macoratti rappresentano soprattutto una base solida su cui costruire i prossimi capitoli.

Francesca Sirignani